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肉牛年缺口将超20万头 海南规划肉牛养殖重点布局东西部

来源:互联网|  2016年10月14日  |  【打印】【关闭

中研普华报道


“近年来,海南牛肉价格不断上涨,去年普通牛肉市场价格已经上涨到约100元/公斤,高档和牛肉200元/公斤,且供不应求。”记者在省农业厅采访时,该厅相关负责人介绍,根据近日出台的《海南省畜牧业发展规划(2016-2020年)》,海南规划到2020年,年末存栏肉牛100万头,实现年出栏肉牛35万头,基本满足游客及全省居民消费需求。

肉牛年缺口将超20万头

海南肉牛养殖主要集中在东部和西部市县,主要包括海口、澄迈、万宁、儋州、乐东、东方、三亚、文昌等8市县,肉牛年出栏量占全省总量的60.6%。海南肉牛生产组织化程度不断提高,培育了一大批养牛专业合作社,积极推行“公司+农户”、农村联户等先进养殖模式,现有规模化养殖示范点54个,规模化养殖场135家,已成立4家海南和牛养殖公司、52家海南和牛养殖专业合作社,联结农户6000多户。

2015年,海南人均消费牛肉大概2.46万吨,肉牛年缺口量在10万头以上。随着城乡居民收入水平的提高和人口增长,城乡居民对牛肉的消费将不断增加,以及海南国际旅游岛的开发,外来人口的增加,对牛肉的需求进一步增长,肉牛年缺口将达到20万头以上。牛肉价格也在不断上涨,2015年普通牛肉市场价格已经上涨到约100元/公斤,高档和牛肉200元/公斤。肉牛养殖成本和市场销售价格上具有较大比较优势,随着海南省牛肉产品质量提高和市场营销网络逐步健全,市场竞争潜力巨大。

2020年末存栏肉牛百万头

根据海南近日出台的《海南省畜牧业发展规划(2016—2020年)》,海南规划到2020年,年末存栏肉牛100万头,实现年出栏肉牛35万头,其中水牛出栏15万头,黄牛出栏15万头,海南和牛出栏5万头,实现年产牛肉3.5万吨,肉牛年出栏50头以上规模养殖比重达到30%,全省肉牛养殖、加工、销售产业体系基本完善,基本满足游客及全省居民消费需求。粪污资源化利用率达到80%以上。

省农业厅相关负责人介绍,海南规划以构建海南肉牛生产全产业链为目标,以“稳定水牛、发展黄牛、大力开发海南和牛”为方向,全面发展海南省优质肉牛产业。

记者了解到,海南将综合考虑各市县牛饲草料资源禀赋、生产基础、屠宰加工和区位优势等条件,重点发展西部、东部市县,适当兼顾中部市县。

-西部肉牛养殖区

主要包括儋州、东方、澄迈、乐东、临高、昌江共6个市县。规划重点是严格实行草畜平衡制度,加快地方优良品种的选育和提高,以黑毛和牛改良海南黄牛、以摩拉水牛改良本地水牛。到2020年,该区域基本形成海南省肉牛产业主产区,年出栏海南和牛2.5万头、黄牛7万头、水牛6万头,总出栏15.5万头,占全省的44.3%。

全省肉牛养殖布局

-东部肉牛养殖区

主要包括万宁、海口、文昌、陵水、三亚、琼海6市县。该区域是海南省东部肉牛主产区,2015年肉牛出栏9.48万头,占全省年出栏的35.6%。重点提升和牛品牌效应,扩大能繁母牛存栏量,扩大适度规模养殖。到2020年,年出栏海南和牛1.5万头、黄牛5万头、水牛5万头,总出栏11.5万头,占全省总出栏的32.9%。

-中部肉牛养殖区

中部地区重点发展屯昌、琼中、白沙肉牛产业,突出种草养牛,建设全省黄牛母本主产区。该区域要加快草地改良,充分开发利用草山草坡资源,推广标准化规模养殖,探索林下种植牧草养牛模式,提高肉牛养殖技术水平和品牌打造能力。到2020年,年出栏海南和牛1万头、海南黄牛3万头、水牛4万头,总出栏8万头,占全省总出栏的22.8%。

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