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2016-2020年杏鲍菇市场竞争格局分析与投资风险预测报告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

2016-2020年杏鲍菇市场竞争格局分析与投资风险预测报告

报告编号:705807 了解中研普华的实力 研究报告的价值

出版日期:2016年9月 报告页码101  页图表数量:82个

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【报告导读】

《2016-2020年杏鲍菇市场竞争格局分析与投资风险预测报告》由中研普华杏鲍菇行业分析专家领衔撰写,主要分析了杏鲍菇行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对杏鲍菇行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的杏鲍菇行业数据分析,帮助客户评估杏鲍菇行业投资价值。

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本报告由中国行业研究网出品,报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。

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本报告目录与内容系中研普华原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。

内容概况

CONTENT OVERVIEW
2016年,全国生产杏鲍菇的食用菌企业共有1076家,其中山东、广东、河南三个省份有超过一百家杏鲍菇生产企业,从地区来看,东部地区的食用菌企业数量远远超过西部地区,而东部地区中,华北地区和华东地区的食用菌企业相对集中。

  随着城镇居民可支配收入的增加,加上整体生活节奏的加快,消费者在餐馆就餐的机会越来越多,随着以食用菌为烹饪主辅料的菜品逐年增加以及餐饮业零售额的增长,餐饮业成为食用菌销售的重要渠道;此外,由于餐饮业出于满足客户需求的考虑,需要达到饮食安全的标准,对原料在安全环保等方面要求逐渐加强,因此对工厂化生产的食用菌产品需求量也呈增长趋势,餐饮业也逐渐成为杏鲍菇行业发展的推动力量。

  目前我国栽培的食用菌种类繁多,约为70-80种,其中形成商品的约为50种,年产20万吨以上的有14种,产量位居前六位的分别为:香菇、平菇、黑木耳、金针菇、双孢蘑菇、毛木耳,前六种总产量占全国食用菌总产量的80%左右。

  食用菌种类的多样性使得杏鲍菇的替代消费品很多,当杏鲍菇市场供给短缺时,消费者可以食用其他种类的食用菌,但从整个食用菌行业总体来看,食用菌的消费需求量整体上是大于供给量的,虽然杏鲍菇的替代消费品种很多,但并不会影响市场上对杏鲍菇的需求。

  近年来,我国食用菌产量持续增长,其中杏鲍菇产量近五年内以超过10%的年增长率持续增长,2015年,中国杏鲍菇产量达到110万吨,产值达65亿元,占同期国内食用菌总产量的3.1%。

  杏鲍菇作为健康饮食已成为一种消费趋势。近60-70 年,食用菌消费呈现全球性稳定增长,年递增7%-16%。目前,我国杏鲍菇消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等大众消费市场。家庭消费的稳定增长已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力;同时,近年来,全国食用菌餐饮消费需求平均每年以18%-20%的速度增长,餐馆酒楼的菌菜新品开发也以10%每年以上的速度快速增加。随着我国城乡居民收入及消费水平的不断提高,以及消费观念的转变,杏鲍菇需求量将进一步提升,具有广阔的发展空间。

  本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国杏鲍菇行业作了详尽深入的分析,是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料,同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

报告目录

REPORTS DIRECTORY


第一部分 行业运行状况

第一章 2016年中国杏鲍菇行业运行情况   1

第一节 2016年中国杏鲍菇行业运行情况       1

一、企业数量结构分析       1

二、行业生产规模分析       2

三、占GDP的比重     3

四、分布情况       4

第二节 2016年中国杏鲍菇行业供给分析       4

一、需求变化因素       4

二、厂商产能因素       6

三、原料供给状况       6

四、技术水平提高       7

五、政策变动因素       9

第三节 2016年中国杏鲍菇行业需求分析       10

一、下游行业的发展    10

二、产品价格因素       10

三、产品替代因素       11

四、关联行业发展因素       11

第二章 中国杏鲍菇市场发展分析  13

第一节 2016年中国杏鲍菇市场情况       13

一、中国杏鲍菇产销情况    13

二、2016年中国杏鲍菇市场发展情况     14

第二节 2016年中国杏鲍菇市场结构和价格走势分析    15

一、2016年中国杏鲍菇市场结构和价格走势概述  15

二、2016年中国杏鲍菇市场结构分析     15

三、2016年中国杏鲍菇市场价格走势分析     16

第三章 杏鲍菇市场容量/市场规模分析       19

第一节 2010-2016年杏鲍菇市场容量/市场规模统计    19

第二节 杏鲍菇下游应用市场结构     19

第三节 影响杏鲍菇市场容量/市场规模增长的因素 21

第四节 2016-2020年中国杏鲍菇市场容量/市场规模预测    23

第四章 2016年中国杏鲍菇行业销售状况分析   24

第一节 销售收入分析  24

第二节 投资收益率分析     25

第三节 产品销售集中度分析     25

第四节 销售税金分析  26

第五章 杏鲍菇产品消费及价格      27

第一节 杏鲍菇主要客户群分析  27

第二节 杏鲍菇销售渠道结构     29

第三节 2010-2016年杏鲍菇价格水平     30

第四节 2016-2020年杏鲍菇价格预测     31

第五节 杏鲍菇价格地区分布与主要影响因素  32

第二部分 行业深度分析

第六章 杏鲍菇行业主要数据监测分析 35

第一节 2011-2016年中国杏鲍菇行业规模分析     35

一、企业数量增长分析       35

二、从业人数增长分析       36

三、资产规模增长分析       37

第二节 2016年中国杏鲍菇行业结构分析       37

一、企业数量结构分析       37

二、销售收入结构分析       38

第三节 2016年中国杏鲍菇行业产值分析       40

一、产成品增长分析    40

二、工业销售产值分析       40

三、出口交货值分析    41

第四节 2016年中国杏鲍菇行业成本费用分析       42

一、销售成本分析       42

二、销售费用分析       42

第五节 2016年中国杏鲍菇行业盈利能力分析       43

一、主要盈利指标分析       43

二、主要盈利能力指标分析       44

第七章 杏鲍菇行业用户分析  46

一、用户认知程度分析       46

二、用户需求特点分析       46

三、用户购买途径分析       48

第八章 杏鲍菇行业竞争态势分析  49

第一节 竞争分析理论基础  49

第二节 杏鲍菇行业竞争格局     50

一、现有竞争者分析    50

二、潜在进入者分析    51

三、供应商的讨价还价能力分析       53

四、买方的讨价还价能力分析    54

五、替代品的威胁       54

第三节 杏鲍菇行业市场集中度分析  55

第四节 2010-2016年重点企业市场份额及变化     56

第五节 竞争的关键因素     56

第三部分 竞争格局分析

第九章 2016年中国杏鲍菇行业优势企业竞争力与关键财务数据分析       59

第一节 广东星河生物科技股份有限公司  59

一、企业基本信息       59

二、企业经营状况分析       59

三、企业竞争力发展分析    61

第二节 上海雪榕生物科技有限公司  62

一、企业基本信息       62

二、企业经营状况分析       63

三、企业竞争力发展分析    66

第三节 天水众兴菌业科技股份有限公司  69

一、企业基本信息       69

二、企业经营状况分析       70

三、企业竞争力发展分析    72

第四节 山西澳坤生物农业股份有限公司  75

一、企业基本信息       75

二、企业经营状况分析       76

三、企业竞争力发展分析    77

第五节 辽宁田园实业有限公司  78

一、企业基本信息       78

二、企业经营状况分析       78

三、企业竞争力发展分析    79

第六节 福建绿宝食品有限公司  80

一、企业基本信息       80

二、企业经营状况分析       80

三、企业竞争力发展分析    82

第四部分 行业发展趋势

第十章 2016-2020年中国杏鲍菇行业未来发展趋势预测       86

第一节 2016-2020年杏鲍菇需求与消费预测 86

一、产品消费预测       86

二、市场规模预测       87

三、行业总产值预测    87

四、行业销售收入预测       88

第二节 2016-2020年中国杏鲍菇行业供需预测     89

一、供给预测       89

二、产量预测       89

三、需求预测       90

四、产品价格预测       90

五、产品进出口预测    91

图表目录

图表:2016年食用菌行业分省市企业数量分布     1

图表:2011-2015年中国食用菌工业化年产量及增长情况   2

图表:2011-2015中国食用菌年产量及增长率       2

图表:2011-2015年中国杏鲍菇行业产值占GDP比重走势图     3

图表:2016年全国主要杏鲍菇种植企业地区分布  4

图表:2011-2015年中国杏鲍菇年消费量及增长率       5

图表:2011-2015年中国食用菌年产量及增长率   6

图表:2011-2015年中国稻谷产量增长情况   7

图表:2011-2015年中国稻谷产量增长情况   7

图表:20168月份全国杏鲍菇价格走势(元/公斤) 10

图表:2002-2015年全国餐饮业收入及增长情况   12

图表:2011-2015年中国杏鲍菇产量及增长率       13

图表:2011-2015年中国杏鲍菇消费量及增长情况       14

图表:2016年华北地区杏鲍菇价格走势(元/公斤)    17

图表:2016年华南地区杏鲍菇价格走势(元/公斤)    17

图表:2016年华东地区杏鲍菇价格走势(元/公斤)    18

图表:2010-2015年中国杏鲍菇市场规模及增长情况   19

图表:2016-2020年中国杏鲍菇市场规模预测       23

图表:2011-2015年杏鲍菇行业销售收入分析   24

图表:2011-2015年中国杏鲍菇行业投资收益率   25

图表:2015年杏鲍菇产品销售市场结构图     25

图表:2011-2015年杏鲍菇销售税金增长情况       26

图表:2015年国内杏鲍菇主要销售渠道结构  29

图表:2010-2016年上半年全国杏鲍菇年平均价格走势图      30

图表:2016-2020年杏鲍菇价格预测       31

图表:20168-9月山东鲜品杏鲍菇价格走势 32

图表:20164-9月北京鲜品杏鲍菇价格走势 33

图表:201511-20169月广东鲜品杏鲍菇价格走势 33

图表:20168-9月河南鲜品杏鲍菇价格走势 34

图表:20167-9月河北鲜品杏鲍菇价格走势 34

图表:2011-2016年中国杏鲍菇工厂化企业数量变化情况   35

图表:2011-2016年杏鲍菇行业从业人数增长情况(万人)       36

图表:2011-2016年杏鲍菇工厂化企业资产规模(亿元)   37

图表:2016年杏鲍菇行业工厂化企业所有制结构构成  38

图表:2015年不同所有制杏鲍菇企业销售收入结构图  39

图表:2015年不同所有制杏鲍菇企业销售收入所占比例     39

图表:2011-2015年杏鲍菇产成品增长情况   40

图表:2011-2015年食用菌行业工业销售产值       40

图表:2011-2015杏鲍菇行业工业销售产值   40

图表:2011-2015众兴菌业销售成本分析       42

图表:2011-2015年众兴菌业销售费用变化情况   42

图表:2010-2015年星河生物主要盈利指标   43

图表:2010-2015年星河生物每股能力   43

图表:2010-2015年众兴菌业每股能力分析   44

图表:2011-2015年众兴菌业主要盈利指标   44

图表:2011-2015年中国食用菌消费量及增长情况       47

图表:2016年全国消费量最多的六种食用菌结构图     47

图表:杏鲍菇行业现有竞争者分析    50

图表:杏鲍菇行业供应商议价能力分析    53

图表:杏鲍菇行业下游买方的讨价还价能力分析    54

图表:2016年全国杏鲍菇工厂化生产企业数量     55

图表:2010-2016年全国杏鲍菇企业工厂化比例   56

图表:2015星河生物主要会计指标和财务指标     59

图表:2015年星河生物主要业务构成     60

图表:2013-2015年雪榕生物财务报表   63

图表:2013-2015年雪榕生物合并利润表       64

图表:2013-2015年雪榕生物合并现金流量表       65

图表:2011-2015年众兴菌业主要财务指标(万元)   70

图表:2011-2015年众兴菌业利润表(万元)       70

图表:2011-2015年中兴菌业现金流量表(万元)       71

图表:2013-2016年澳坤生物主要财务指标分析   76

图表:2013-2016年澳坤生物资产负债表       76

图表:2013-2016年澳坤生物利润表       77

图表:2016-2020年中国杏鲍菇消费量预测   86

图表:2016-2020年中国杏鲍菇市场规模预测       87

图表:2016-2020中国杏鲍菇行业总产值预测       87

图表:2016-2020年杏鲍菇行业销售收入预测       88

图表:2016-2020年中国杏鲍菇行业供给预测       89

图表:2016-2020年中国杏鲍菇行业产量预测       89

图表:2016-2020年中国杏鲍菇行业需求量预测   90

图表:2016-2020年中国杏鲍菇产品价格预测       90

图表:20151-12月中国干的食用菌类出口量统计表       91

公司介绍

COMPANY INTRODUCTION

中研普华公司是中国领先的产业研究专业机构,拥有十余年的投资银行、企业IPO上市咨询一体化服务、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验。公司致力于为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、风险投资机构、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。目前,中研普华已经为上万家客户(查看客户名单)包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务,并得到客户的广泛认可;为大量企业进行了上市导向战略规划,同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计,并协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信中国的企业应该得到货真价实的、一流的资讯服务,在此中研普华研究中心郑重承诺,为您提供超值的服务!中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧,磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧!

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