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<<2016-2020年中国水产品加工行业全景调研与发展战略咨询报告>>
报告编号:704962 中国行业研究网 2016/7/7        【 打印

报告名称: 2016-2020年中国水产品加工行业全景调研与发展战略咨询报告
报告网址: http://ny.chinairn.com/report/20160707/094428404.html
报告价格: 出版日期 2016年7月  报告页码 480页  图表数量 105个  中文印刷 9000元  中文电子 9000元  中文两版 9500元  英文印刷 5000元  英文电子 5000元  英文两版 5500元
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→内容简介

水产品加工和综合利用是渔业生产活动的延续,它随着水产养殖和捕捞生产的发展而发展,并逐渐成为我国渔业产业的重要支柱之一。发展水产品加工和综合利用,对支持和促进养殖和捕捞生产的发展具有重要意义。
2015年全年水产品产量6690万吨,比2014年增长3.5%。其中,养殖水产品产量4942万吨,增长4.1%;捕捞水产品产量1748万吨,增长0.5%。2015年我国水产品进出口总量814.15万吨,进出口总额293.14亿美元,同比分别下降3.59%和5.08%。其中,出口量406.03万吨,出口额203.33亿美元,同比分别下降2.48%和6.29%;进口量408.13万吨,进口额89.82亿美元,同比分别下降4.66%和2.22%。全球主要水产品出口国家形势均不容乐观,挪威(-16.3%)、泰国(-10.6%)、美国(-3.7%)、加拿大(3.96%)、印度(-13.4%)、智利(-17.5%)等国出口额普遍下降。我国水产品加工企业主要集中在沿海省份,加工品产量占全国的90%以上,沿海水产品加工相对来说技术比较先进、产品种类多、深加工产品比重较大。山东、浙江、福建、广东、辽宁、江苏、海南水产品加工业总产值占全国水产品加工业总产值比重超过90%。尽管内陆水产品产量占水产品总产量的比重高达42%,内陆水产品加工业在整个水产品加工业中力量却非常薄弱,内陆水产品加丁量占总加工量的比重不足10%。内陆水产品加工原料主要是淡水产品,开发的产品主要是传统产品;以初级加工为主,精深加工、技术含量高的产品少,产品附加值和利润率低;企业以个体私营为主,龙头企业少、质量参差不齐;产品主要在国内销售,出口产品少。
中国渔业资源丰富。水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张,而是在渔业产业结构不断优化升级,加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变,由低级向高级的升华过程。在这一过程中,以水产品加工园区为依托,以产业化经营为基本路径,以合理开发利用特色资源、发展特色产业为着力点,形成了“龙头带基地、基地促龙头”的良性循环格局。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工,不仅优化产品结构,提高产品档次和质量,而且丰富市场供给,满足不同层次、品味消费者的不同消费需求,有利地提高水产品的市场竞争力,促进渔业经济的可持续发展。2018年,水产品加工销售收入有望超万亿,利润将突破650亿元。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据,客观、多角度地对中国水产品市场进行了分析研究。报告在总结中国水产品发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国水产品的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实,图表丰富,既有深入的分析,又有直观的比较,为水产品行业企业在激烈的市场竞争中洞察先机,能准确及时的针对自身环境调整经营策略。


→报告目录
第一部分 产业环境透视 第一章 水产品生产加工工艺分类及保鲜储藏综述 13 第一节 水产加工原料 13 一、水产加工原料的分布和特点 13 二、鱼贝类的肌肉组成 13 三、水产原料的一般化学组成和特点 14 第
略……

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2016-2020年中国水产品加工行业全景调研与发展战略咨询报告
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